あすなろファーム

1：農家基本情報

農園名	あすなろファーム
ご担当者氏名	寺下 文章
電話番号	0120-854-124 お問い合わせの際は「セレチョクを見た」とお伝えいただくとスムーズです。
場所	愛知県常滑市坂井白萱61
販売エリア	全国
生産品目	バナナ
農業歴	1年
生産規模	年間5〜10t
HP　URL	https://asunarofarm.jp/

 

2：農家をめざしたきっかけは？

「日本の食料自給率を上げたい」「無農薬での栽培」「農福連携」が、最大のコンセプトです。

「日本の食料自給率を上げたい」
日本の食料自給率を上げるため、農業従事者を増やしたいです。
日本は小農家の集まりですので、その特性を生かした農事活動が出来ればと考えています。

「無農薬での栽培」「農福連携」
空農地を使って、福祉事業の手助けになるような形の農作物（無農薬の物）を作っていきたいです。
障がいを持った人たちが増えている原因のひとつが「農薬」であろうと言われています。
無農薬の食物を増やすことで、少しでも障がいを持って生まれる確率を下げれたら…！
また、障がいのある方達に仕事をしてもらって、福祉の面からも少しでもお役に立てたらと思っています。

 

3：農業に対する想い

きつい農業から、最新技術を使って楽な農業へ。
障がいのある方に農業をしてもらうために、少しでも作業の負担を無くしたいと思っています。
就労支援B型事業所に仕事をお願いすると、最終的に事業所のスタッフさんに負荷がかかることが多いです。
このような事例を少しでも減らして、誰にもできる農業を構築することが目標です。

4：こだわり

無農薬で栽培しているところです。

バナナは私たちにとって身近な食材で、誰もが知っている果物です。
実は、皮や葉っぱの方が栄養価が高い果物なので、皮の方も食べてもらいたいです。
無農薬で栽培しているので、安心して皮まで食べていただけるのが魅力です。

5：希望

飲食店さんでも、バナナの皮まで使った料理を提案して頂けると嬉しいです。

例えばグリーンバナナを皮ごとスムージーにしてみたり。
スムージーにするには完熟してた方が皮が柔らかいかと思いますが、飲食店さんに色々試して頂いて、プロの視点からのレシピを教えてもらいたいです。

 

6：これからの展望

「農福連携」をしていく施設を100箇所に展開。
あすなろファームのような農場を運営してくださる、就労支援B型事業所さん等を増やしていきたいです。

7：サプリなバナナを皮ごと食べて健康に！

バナナの皮には食物繊維やマグネシウム・ビタミンA・B6・B12・Cが豊富に含まれています。

皮を食べようと思うとどうしても、生産過程での農薬の有無が気になるところだと思います。
あすなろファームのバナナは無農薬栽培ですので、安心して皮ごとスムージーにして自然の栄養素を取って頂く事ができます。

国産バナナはとても高価ですが、あすなろファームは皆様の手に届きやすい価格で提供できるように創意工夫して、安心・安全なバナナを生産していきます。